IGR: 0107. Versión: 4. Rima: ó. Hemistiquios 30.
Arroyo de la Luz, ant. Arroyo del Puerco (ay. Arroyo de la Luz, ant. Arroyo del Puerco, p.j. Cáceres, ant. Montánchez, Cáceres, España)
Mañanita, mañanita, mañanita de San Simón,
veinte damas y galanes van a oír misa y sermón.
y en el medio iba una que era de todas la flor
va falda sobre falda y jubón sobre jubón,
pañuelos sobre pañuelos sobre el pañuelo, mantón
y en sus blancas manos lleva anillos de gran valor
que se los trajo su amante que se los trajo su amor
que le costó cien ducados y una onza al por mayor.
Al entrar en misa de once agua bendita tomó
y andando más adelante, de rodillas se humilló
y el cura que la decía no pudo decirla, no,
y el que estaba en el coro, el credo se le olvidó
y el que toca las campanas también ha perdido el son
y el monaguillo de risa a la calle se salió
y ya se ha acabado el coro del día de San Simón.
Notas: Se repiten todos los versos (menos los vv. 1, 6 y 15), que acaban, además, anticipando la primera sílaba del verso siguiente a modo de estribillo. También intercala el estribillo ¡ay! tras los primeros hemistiquios (menos el en los vv. 1 y 6). Por ejemplo, el v. 4: va falda sobre falda, ¡ay!, / y jubón sobre jubón//lleva falda sobre falda / y jubón sobre jubón, pa…//